2011년 생산한 알호두를 소개합니다.
대문을 지키고 있는 오래된 호두나무...
그리고 농장에 심어 놓은 호두나무에서 호두를 수확을 했습니다.
지금은 앙상한 가지만을 남겨놓은 한겨울의 모습입니다.
옷을 안 입으니 너무 추워보이네요.
봄을 맞이하여 앙상한 가지에서 수꽃이 피어 오르고 있습니다.
암꽃은 수꽃이 핀 후에 올라옵니다.
초록의 잎사이로 동그란 호두가 몽글몽글...쌍둥이 마냥 붙어서 자라고 있습니다.
가을, 어느 날..
하나씩 초록의 껍질을 벗기고 나와버린 알호두...
성격도 급하네요
알호두 안 얇은 막속에 뽀오얀 속살이 보이고 있습니다.
9월의 끝자락에 들어서 수확을 시작합니다.
나무가 너무 커 대나무 장대 또한 엄청 긴걸 사용해서 사정없이 후리칩니다.
수확한 호두는 자연건조를 시킵니다.
건조판에 쫘악 펼쳐 놓고 빛좋은 곳에 두면 잘 마릅니다.
호두의 양이 우리가족이 먹고도 남아 판매를 시작하려고 합니다.
필요하신 분은 구입을 하세요
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